Chef’s special dishes
Plato muy suave cocinando en el horno del barro, salsa de almendras y coco mango y crema
Cooked with very rich spices, with potato and medium spicy. / Cocinado con especias muy ricas, con patata y picante (medio).
A favourite of the Mughal empire, pieces of chicken, marinated in yogurt, coconut cream cooked with plenty of butter and freshly ground garam massalla with touch of cream / Un favorito del imperio mogol. Trozos de pollo, marinados en yogur, crema de coco cocida con abundante mantequilla y masa de garam recién molida
con un toque de nata.
Grilled chicken with onions, peppers and tomatoes tossed in a hok wok with light spices, chilli oil, mango, chutney, green chillies and fresh lime. / Pollo a la parrilla con cebolla, pimiento y tomate mezclados en un wok con especias ligeras, aceite de chili, chutney de mango, chilis verdes y lima fresca.
Medium with a thick sauce, well spiced with fresh herbs cooked with frash gralic, mushroom, Green chilli. / Medio pollo con una salsa espesa, bien condimentado con hierbas frescas cocinadas con ajo fresco, champiñones y chili verde.
Chicken tikka cooked with spinach, yogurt, garlic, fresch coriander, green chillies and whole grain mustard with a touch of olive oil. / Tikka de pollo cocinado con espinacas, yogur, ajo, cilantro fresco, chilis verdes y mostaza integral con un toque de aceite de oliva.